Zuivel

  • Rauwe geitenmelk
    De Koolmees
    Rauwe geitenmelk

    Op bestelling kan u biologische rauwe geitenmelk kopen.
    Leveringen gebeuren op dinsdag.

  • Frisco fondant/wit
    Ni Amo Ijs
    Frisco fondant/wit

    Ni Amo-ijs verfrist je graag met een biologische vanillefrisco, omhuld met fondant of witte chocolade.

  • Berloumi geitenbakkaas
    Bvba De Zuivlarij
    Berloumi geitenbakkaas

    De Berloumi Geit uit is een halloumi van geitenmelk en dus voor 100 % gemaakt van geitenmelk. Dat is eerder uitzonderlijk want ook traditionele halloumi is meestal gemaakt met verschillende melksoorten.

  • Schapenyoghurt natuur/fruit
    De Schapenmelkerij
    Schapenyoghurt natuur/fruit

    Geniet van de zachte smaak van schapenyoghurt.
    Je hebt de keuze uit: natuur, met kokos-ananas, 4 vruchten, appel-kiwi of boomgaardvruchten.

  • Rauwe schapenmelk BIO
    De Schapenmelkerij
    Rauwe schapenmelk BIO

    Op bestelling kan u biologische rauwe schapenmelk verkrijgen.
    We vragen een minimum afname van 5 liter.

  • Schapenkazen
    De Schapenmelkerij
    Schapenkazen

    We hebben 4 over(h)eerlijke schapenkazen in het assortiment

    - Jong
    -Belegen
    - Peper/look
    - Brandnetel

  • Kazen van het Hinkelspel
    Het Hinkelspel
    Kazen van het Hinkelspel

    In de kaastoog vind je een ruime greep uit het aanbod van de Gentse coöperatieve kaasmakerij. Van jonge boerenkaas, naar wildebloemenkaas tot een geurende toine.

    Op basis van rauwe koeienmelk of geitenmelk.
    Voor de zwangere vrouwen onder ons: de pecorino, damse brie en ..... zijn vervaardigd met gepasturiseerde melk!

  • Rijstpap
    De Zwaluw
    Rijstpap

    Je hebt geen gouden lepeltjes nodig om je in de hemel te wanen!
    Verwen je smaakpapillen met deze ambachtelijk vervaardigde dessert, hoewel... als ontbijt kan het ook nog wel.

  • Platte kaas BIO
    De Zwaluw
    Platte kaas BIO

    Ambachtelijk vervaardigd in glazen bokalen met statiegeld!
    Keuze uit volle of magere platte kaas, met of zonder fruit.

  • Karnemelk BIO
    De Zwaluw
    Karnemelk BIO

    Een heerlijk, zurig en verfrissend bijproduct van de ambachtelijke boterproductie.

  • Hoeve ijs BIO
    Ni Amo Ijs
    Hoeve ijs BIO

    Voor alle ijs-aholics hebben we een volgestouwde ijsdiepvries.
    Meer dan 10 smaken in literpotten of 200 ml.
    Je smelt sowieso voor de gezouten karamel variant.

  • Hoeveboter BIO
    De Zwaluw
    Hoeveboter BIO

    De boter van De Zwaluw wordt nog met houten plankjes in de juiste vorm geklopt.
    Arbeidsintensief, maar de liefde voor deze ambacht smaak je direct.
    Keuze uit ongezouten of gezouten boter, 250g of 500g.

  • Geitenijs BIO
    Ni Amo Ijs
    Geitenijs BIO

    Dankzij een samenwerking met de Koolmees, tovert Naomi van Ni Amo ijs heerlijk geitenijs in de diepvries. Keuze uit vanille, straciatelli of aardbei. Andere smaken kunnen ook, geef ons een seintje indien je jouw favoriet niet vindt!

  • Room BIO
    De Zwaluw
    Room BIO

    De beste slagroom, de smeuïgste aardappelpuree en de echte roomsmaak, haal je in huis in potjes van 200ml.
    Zoek je een plantaardige variant? Ook deze hebben we in huis.

  • Geitenyoghurt BIO
    De Koolmees
    Geitenyoghurt BIO

    Naast ons koeienyoghurt van koeienmelk en schapenmelk, voorziet De Koolmees jullie van geitenyoghurt. Keuze uit natuur of met fruit.

  • Yoghurt BIO
    De Zwaluw
    Yoghurt BIO

    Zowel volle yoghurt en magere yoghurt in glazen bokalen met statiegeld als magere met fruit zoals perzik/passievrucht, kers, aardbei, vanille en bosbes.

  • Rauwe melk BIO
    De Zwaluw
    Rauwe melk BIO

    De melk is volle melk, rauw, zonder te pasteuriseren. Je kan de melk in de winkel aankopen in flessen (1L of 0.5L) of zelf kannen of flessen meebrengen.

  • Vegan Ijs
    Unicorn Flavors
    Vegan Ijs

    Unicorn Flavors creëerde twee volledig veganistische ijsjes.
    De Yellow Muchness: mango, kokos en munt zorgt voor een wervelwind van smaken met een zachte landing.
    De Pretty Confused: blaast je omver door de verrassende combinatie van komkommer, peer, limoen en zwarte peper.

  • Lactosevrij hoeve-ijs BIO
    Ni Amo Ijs
    Lactosevrij hoeve-ijs BIO

    We hebben standaard een beperkt aanbod lactosevrij hoeve-ijs in de winkel.
    Dit ijs is gemaakt van koemelk, waar de lactose is uitgehaald.
    Wens je een grotere bestelling te plaatsen of meer smaken in huis te halen? Laat het ons zeker weten!

  • Lactose én glutenvrij ijs
    Unicorn Flavors
    Lactose én glutenvrij ijs

    Unicorn Flavors ijs is volledig vrij van koemelk, bevat geen sporen van lactose en gluten én wordt vervaardigd zonder schadelijke stoffen en geraffineerde suikers.